大人小孩都喜欢的快手小食:香酥鸡条
原料:鸡脯肉200克、大人都喜面粉50克、小孩小食香酥面包糠100克、快手鸡蛋1个、鸡条料酒10克、大人都喜盐1小勺、小孩小食香酥鸡精、快手胡椒粉适量
1.冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒,鸡条这样鸡肉比较好切又不会太软不成形;
2.改切成长形的大人都喜条状;
3.取一大碗,装入鸡条,小孩小食香酥加料酒、快手盐、鸡条鸡精、大人都喜胡椒粉抓均,小孩小食香酥腌渍10-20分钟;
4.将腌好的快手鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉;
5.鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊;
6.再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠;
7.炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至两面金黄;
8.捞起滤干油份。
(责任编辑:新闻)
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